铁观音是绿茶类吗

时间：2024-08-16 来源：早报教育

该不属于绿茶类。
铁观音因茶叶酷似观音脸重如铁，而由乾隆帝赐名“铁观音”。铁观音在制作过程中要经过反复摇青和凉青，让茶叶发生充分的氧化作用，它保留了全发酵红茶的醇厚，又没有绿茶的苦涩味，所以说是介于两者之间的一类茶。铁观音是中国十大名茶之一，起源于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723~1735年。